Une fois n’est pas coutume : nous commencerons par un Savoie Chignin Bergeron 2009. Ce vin de Savoie AOC est vinifié à Saint-André-Les-Marches, sur les communes de Chignin, Francin et Montmélian. Ce blanc limpide est à la limite du liquoreux. Vin racé, on peut le servir avec des salades estivales ou des foies gras. Vinifié parle domaine Jean Perrier et fils. On le trouve à 7,9 € la bouteille chez les cavistes.
En rouge, on retiendra le bergerac Château Les Saints Amants 2007, mis en bouteille à Saint Eulalie d’Eymet, en Dordogne. Ce vin rouge est léger, gouleyant, idéal pour accompagner fromages, salades ou pâtes. Fin et élégant, il est encore un peu jeune et peut vieillir encore au moins 3 ans. On le trouve au club Français du vin à partir de 6,95 €. Autre vin rouge dégusté et approuvé : un coteau du Languedoc Font des Prieurs, certifié bio. Ce vin est assez remarquable avec un vin sur le fruit. D’une belle conservation, il demeure léger, élégant et souple, quelques jours après ouverture. Idéal pour accompagner viandes rouges grillées et salades.
Encore deux rosés pour voir défiler l’été en douceur, à proximité d’un barbecue, entre amis. Tout d’abord, la cave de Saint mont et son vin Océanide rosé, vendangé à la main et mis en bouteille dans le Gers demeure un vin d’un excellent rapport qualité-prix. Une belle couleur, un peu sucré, il accompagnera bien vos grillades. A partir de 4 €. Enfin, un vin rosé bio-assez rare-Le Canon du Maréchal du domaine Cazes. A base de syrah et de merlot, ce vin est droit et minéral, d’une belle tenue. Il se conserve bien et accompagnera à merveille grillades, desserts et salades. On le trouve à partir de 4,70 €.
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