Une fois n’est pas coutume : cette chronique de dégustation-conseil sera consacrée aux amoureux et aux amoureuses. Vous n’arrivez décidemment pas à choisir un cadeau à votre cher et tendre. Oubliez les habituels dîners au restaurant, où on assiste à des restaurants bondés de couples conditionnés qui migrent tous le 14 février au soir dans le restaurant de leur quartier ou de leur ville. Afin de surprendre l’être cher, une alternative s’offre à vous : trouver la bouteille que vous et votre amoureux(se) allez déguster autour d’un dîner aux chandelles plus intime mais tout aussi marquant.
Parmi notre sélection Saint Valentin, nous avons retenu « L’attrape-cœur », un Beaujolais cuvée 2008, vinifié par les vignerons de Sains pour le club Français du vin. Gouleyant, d’une bouche ronde, aux arômes fruités, ce vin accompagnera très bien vos entrées ou vos charcuteries. A 5,60 € la bouteille, ce vin peut se boire dans l’année.
Si votre amoureux(se) est plus romantique, optez pour le château Venus 2007, un grave rouge issu de terroirs nobles et anciens. La cuvée, conçue par un jeune couple de vignerons bordelais lors de leur union vous permettra d’apprécier un vin racé et fin. A déguster avec une belle viande rouge notamment. A partir de 9,50 € sur www.chateauvenus.com.
Pour une option moins officielle de votre Saint Valentin, le vin château « Les Saint Amants » 2007 a été conçu pour vous. Ce Bergerac rouge accompagnera sans problème plats et fromages. A partir de 6,95 € -Au club Français du Vin. Pour celles et ceux qui se sentent prêt(e) pour une déclaration, retenez Les Noces de Cana 2007 produit au domaine Les Roques par Didier Guyard, à Saint Vincent Rives d’Olt, un cahors assez puissant que vous pourrez servir avec votre plat principal. A partir de 18,50 €. Bien sûr, pour la bague, c’est de votre ressort.
Si malgré cela, votre dulciné(e) n’a toujours rien compris, il ne vous reste qu’une possibilité explicite : la cuvée « X noir » de chez un Ackerman : l’étiquette rose barrée d’un X noir de ce brut rosé produit à Saumur vous permettra de passer au dessert…et plus si affinités. A partir de 6,30 €. Bonne Saint Valentin à vous, n’allumez pas la télévision, l’ambiance du JT anéantirait tous vos efforts ! N’oubliez pas, c’est dimanche prochain.
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